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惣菜向けBNパン粉の紹介|パン粉製造・販売の酒井食品加工所

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BNパン粉

お持ち帰り惣菜に最適なパン粉です


・ しっかりとした揚げ色
・ やや軽めの食感
・ 揚げてからも長時間にわたり食感を維持できる(経時変化に強い)

が特徴の商品です。

お持ち帰りが多い惣菜屋さん、スーパーの惣菜コーナー、精肉店さんなどでよくご利用いただいておりますが、飲食店様でご利用いただいても十分な品質の商品です。

■ 食感
中種製法により、軽めの食感となっております。また、経時変化にも強くなっております。

■ 色付き
キシロース配合により、着色料を使用せず、キレイなキツネ色を実現しました。コストをおさえつつ、揚げ色を気にされる方に最適な商品です。


■ メッシュ(パン粉の目の粗さ)
5mmと7mmが通常規格であります。
5mmはボリュームを抑えた仕上がりになります。コロッケや水産系の揚げ物に向いております。
7mmはややボリューム感があります。トンカツなどに向いておりますが、比較的幅広い用途にご利用いただける目の粗さになっております。


■ その他
電極式のパン粉のため、目立ちがよく、油切れのよい商品となっております。
冷凍しても商品劣化の少ないパン粉です。


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種別 生パン粉
メッシュ 5mm 7mm(その他のメッシュはご相談ください)
焼成 電極式
食感 パン粉の目が立っており、比較的軽め
揚げ色 キレイなキツネ色
賞味期限 生パン粉 45日間(冷蔵保存)
価格
アレルギー物質 小麦、大豆
添加物 キシロース、乳化剤、イーストフード
サンプル提供 お問合せフォームからご依頼ください。

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惣菜全般

フライコロッケなど惣菜全般に適した商品です。目的に応じてメッシュ(目の粗さ)調整すると、よりマッチした商品になります。

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・ 特ソフトパン粉 ・・・ 電極式パン粉のスタンダードなパン粉です。

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