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特ソフトパン粉の紹介|パン粉製造・販売の酒井食品加工所

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特ソフトパン粉

弊社のスタンダードな商品です。コストを気にしつつ、品質も大切にしたいという方のために開発された商品です。

電極式の比較的スタンダードなパン粉です。
トンカツ専門店や惣菜・お弁当など幅広い用途にご利用されております。

油脂成分を使用していない、電極式のパン粉のため、食感が固めになっておりますが、中種製法によりパン生地の発酵を均一にすることで、食感を改善してあります。


■ 食感
中種製法・電極式により、弊社商品としてはやや固めに仕上げてありますが、一般的なパン粉と比べると比較的やわらかい仕上がりになっています。

■ 色付き
少し白っぽい仕上がりになります。揚げ色をおさえたい方には最適な商品です。また、油切れのよい商品ですので、油切れを気にされる場合は、一度お試しください。

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種別 生パン粉・乾燥パン粉
メッシュ 1.5・2・3・5・7mm(乾燥)
1.5・3・5・7・10mm(生)
焼成 電極式
食感 パン粉の目が立っており、比較的固め
揚げ色 やや白っぽい
賞味期限 生パン粉 45日間(冷蔵保存) 乾燥パン粉180日間(常温保存)
価格
アレルギー物質 小麦
添加物 イーストフード
サンプル提供 可能

おすすめ

惣菜全般

フライコロッケなど惣菜全般に適した商品です。目的に応じてメッシュ(目の粗さ)調整すると、よりマッチした商品になります。

関連商品

・ BNパン粉 ・・・ 同じく電極式のパン粉です。揚げ色が濃く、食感軽めの商品です。

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