特ソフトパン粉

コストを気にしつつ、品質も大切にしたいという方のために開発された商品です。

電極式の比較的スタンダードなパン粉です。
トンカツ専門店や惣菜・お弁当など幅広い用途にご利用されております。

油脂成分を使用していない、電極式のパン粉のため、食感が固めになっておりますが、中種製法によりパン生地の発酵を均一にすることで、食感を改善してあります。

■　食感
中種製法・電極式により、弊社商品としてはやや固めに仕上げてありますが、一般的なパン粉と比べると比較的軽い仕上がりになっています。

■　色付き
少し白っぽい仕上がりになります。揚げ色をおさえたい方には最適な商品です。また、油切れのよい商品ですので、油切れを気にされる場合は、一度お試しください。

ステータス・商品画像
種別	生パン粉・乾燥パン粉
目の粗さ	生パン粉 1.5mm（串揚げなど） 5mm（コロッケなど） 7mm（惣菜全般） 10mm（とんかつ・カツ丼など）乾燥パン粉 1.5mm（串揚げなど） 2mm（串揚げなど） 3mm（コロッケなど） 5mm（惣菜全般） 7mm（カツ丼など）
焼成	電極式
食感	パン粉の目が立っており、比較的固め
揚げ色	やや薄い
賞味期限	生パン粉　45日間（冷蔵保存）乾燥パン粉180日間（常温保存）
価格帯	中
規格	生パン粉　2kg×5袋　または　2kg×10袋乾燥パン粉　2kg×5袋　または　2kg×10袋　または10kg ※乾燥パン粉の7mmとのみ 2kg×4袋　または　2kg×8袋　または9kg
原材料	小麦粉、食塩、パン酵母、ブドウ糖　/　イーストフード
アレルギー物質	小麦