生パン粉商品一覧

生パン粉とはパンを粉砕したそのままのパン粉です。生パン粉を意図的に乾燥させると乾燥パン粉とないります。生パン粉は乾燥パン粉と比べると軽い食感になります。

生パン粉と乾燥パン粉の大まかな違いは以下の通りです。

種別	生パン粉	乾燥パン粉
製造方法	パンを粉にしたそのもの	生パン粉を乾燥させる
食感	軽い傾向がある	固い傾向がある
賞味期限	45日間	180日間
保管方法	冷蔵	常温（高温多湿を避ける）
油の吸いやすさ	吸いやすい	吸いにくい
水分量	35～38％	14％以下

生パン粉一覧

※「生パン粉のみの商品」と「生パン粉と乾燥パン粉の両方がある商品」の一覧です。

商品名	ステータス	焼成/種別	目の粗さ	特徴
Mソフト		焙焼式 生パン粉	10mm/12mm/ 15mm	本格派の生パン粉です。 トンカツ・エビフライなどに最適です。 サクサクとした食感と口どけの良さが ポイントです。
RB1		焙焼式 生パン粉 乾燥パン粉	生パン粉 2mm/5mm/ 7mm/12mm 乾燥パン粉 1.5mm/5mm/ 7mm/10mm	焙焼式のパン粉でありながら、 ボリューム感のある商品です。 サクサクした食感と口どけを実現しました。
国産小麦粉 使用無添加		電極式 生パン粉 乾燥パン粉	生パン粉 5mm/7mm 乾燥パン粉 1.5mm/2mm/ 5mm/7mm/ 10mm	国産小麦粉100％・添加物を使用していない 無添加のパン粉です。
無添加F		電極式 生パン粉 乾燥パン粉	生パン粉 5mm/7mm 乾燥パン粉 1.5mm/2mm/ 5mm/7mm/ 10mm	揚げ色が濃く、経時変化に強い 惣菜向けの無添加のパン粉です。
BN		電極式 生パン粉 乾燥パン粉	生パン粉 5mm/7mm/ 10mm 乾燥パン粉 1.5mm/2mm/ 5mm	しっかりとした揚げ色と軽めの食感が特徴。 お持ち帰り品にぴったりのパン粉です。
特ソフト		電極式 生パン粉 乾燥パン粉	生パン粉 1.5mm/5mm/ 7mm/10mm 乾燥パン粉 1.5mm/2mm /3mm/5mm/ 7mm	弊社のスタンダード商品。一般的なパン粉。 コストを抑えたい方向けの商品です。
電極式低吸油		電極式 生パン粉 乾燥パン粉	生パン粉 1.5mm/3mm 乾燥パン粉 1.5mm/2ｍｍ/ 3mm/5mm	油切れが良く・ボリューム感のある 電極式の低吸油パン粉です。
焙焼式低吸油		焙焼式 生パン粉 乾燥パン粉	生パン粉 2mm/5mm/ 7mm/12mm 乾燥パン粉 1.5mm/5mm/ 7mm/10mm	口どけのよい焙焼式の低吸油パン粉です。
ブレンド		電極式 焙焼式 生パン粉	7mm	2種類のパン粉を混ぜ合わせることで、 軽い食感と揚げあがりの状態維持を 実現したパン粉です。
オレンジ		電極式 焙焼式 生パン粉 乾燥パン粉	商品詳細を ご確認ください。	着色料を使用することで、 揚げ色をつきやすくした商品です。
有機小麦粉 使用無添加		焙焼式 生パン粉	10mm	有機原材料にこだわった 無添加のパン粉です。

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