生パン粉商品一覧

生パン粉とはパンを粉砕したそのままのパン粉です。生パン粉を意図的に乾燥させると乾燥パン粉とないります。生パン粉は乾燥パン粉と比べると軽い食感になります。

生パン粉と乾燥パン粉の大まかな違いは以下の通りです。

種別生パン粉乾燥パン粉
製造方法パンを粉にしたそのもの生パン粉を乾燥させる
食感軽い傾向がある固い傾向がある
賞味期限45日間180日間
保管方法冷蔵常温(高温多湿を避ける)
油の吸いやすさ吸いやすい吸いにくい
水分量35~38%14%以下

生パン粉一覧

※「生パン粉のみの商品」と「生パン粉と乾燥パン粉の両方がある商品」の一覧です。

商品名  ステータス  焼成/種別目の粗さ特徴
Mソフト焙焼式
生パン粉
10mm/12mm/
15mm
本格派の生パン粉です。
トンカツ・エビフライなどに最適です。
サクサクとした食感と口どけの良さが
ポイントです。
RB1焙焼式
生パン粉
乾燥パン粉
生パン粉
2mm/5mm/
7mm/12mm
乾燥パン粉
1.5mm/5mm/
7mm/10mm
焙焼式のパン粉でありながら、
ボリューム感のある商品です。
サクサクした食感と口どけを実現しました。
国産小麦粉
使用無添加
電極式
生パン粉
乾燥パン粉
生パン粉
5mm/7mm
乾燥パン粉
1.5mm/2mm/
5mm/7mm/
10mm
国産小麦粉100%・添加物を使用していない
無添加のパン粉です。
無添加F電極式
生パン粉
乾燥パン粉
生パン粉
5mm/7mm
乾燥パン粉
1.5mm/2mm/
5mm/7mm/
10mm
揚げ色が濃く、経時変化に強い
惣菜向けの無添加のパン粉です。
BN電極式
生パン粉
乾燥パン粉
生パン粉
5mm/7mm/
10mm
乾燥パン粉
1.5mm/2mm/
3mm/5mm/
7mm
しっかりとした揚げ色と軽めの食感が特徴。
お持ち帰り品にぴったりのパン粉です。
特ソフト電極式
生パン粉
乾燥パン粉
生パン粉
1.5mm/5mm/
7mm/10mm
乾燥パン粉
1.5mm/2mm
/3mm/5mm/
7mm
弊社のスタンダード商品。一般的なパン粉。
コストを抑えたい方向けの商品です。
電極式低吸油電極式
生パン粉
乾燥パン粉
生パン粉
1.5mm/3mm
乾燥パン粉
1.5mm/2mm/
3mm/5mm
油切れが良く・ボリューム感のある
電極式の低吸油パン粉です。
焙焼式低吸油焙焼式
生パン粉
乾燥パン粉
生パン粉
2mm/5mm/
7mm/12mm
乾燥パン粉
1.5mm/5mm/
7mm/10mm
口どけのよい焙焼式の低吸油パン粉です。
ブレンド電極式
焙焼式
生パン粉
7mm2種類のパン粉を混ぜ合わせることで、
軽い食感と揚げあがりの状態維持を
実現したパン粉です。
オレンジ電極式
焙焼式
生パン粉
乾燥パン粉
商品詳細
ご確認ください。
着色料を使用することで、
揚げ色をつきやすくした商品です。
有機小麦粉
使用無添加
焙焼式
生パン粉
10mm有機原材料にこだわった
無添加のパン粉です。


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