新規のお問合せにつきまして

誠に申し訳ございませんが、現在生産量の上限に達してしまい、新規のお客様につきましては商品のご提供ができず、お断りさせていただいております。ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

ご挨拶

弊社は70年にわたり、パン粉及びきな粉の製造を行っているメーカーです。これまで多くのご要望・ご意見をいただくことで、様々な種類の商品を開発しご提供することができるようになりました。
弊社ホームページ上でも皆様のお悩みやご要望に合わせたパン粉をご紹介させていただいておりますので、是非ともご覧ください。

用途別から選ぶ

一口にパン粉と言っても、種類は様々。用途、作りたいものに合わせて選ぶことで、おいしく仕上がります。よりイメージにあったパン粉をお選びください。

お悩みから選ぶ

「とりあえず、パン粉を使っているけど、理想のものにならない。」「新しい商品を作りたいのだけど、どんなパン粉にすればいいのかわからない」
そのようなお悩みをいただくことがあります。こちらではその中でもよくご相談される内容に関して取り上げていますので、ぜひ参考にしてみてください。

色付きを変えたい	配合する糖分の量や種類によって、揚げ色を調整できます。　詳しく見る
食感を改善したい	使用する原材料やパンの焼き方によって、食感を変えることができます。　詳しく見る
パン粉のつきの良さ	パンの水分量によって、つき具合を変えることができます。　詳しく見る
パン粉のコストを抑えたい	使用する原材料によってコストを抑えることができます。　詳しく見る
揚げた後の状態を維持したい	パン粉によって、経時変化への対応力が異なります。　詳しく見る
油の使用量を少なくしたい	パン粉の種類を変えることで、油の使用量を少なくすることができます。　詳しく見る

業種業態から選ぶ

業種・業態が変われば必要になるパン粉も変わってきます。外食・中食によっても使用するパン粉は変わりますし、冷凍や冷蔵に向いているパン粉・向いていないパン粉もあります。
会社様によっては食材に合わせて細かくパン粉を変えられる方もおられます。

商社・問屋	お客様のご希望に応じた商品をご提案します。
スーパー	経時変化に強い商品がおすすめです。
お弁当・給食など	経時変化に強く、特徴のある商品がおすすめです。
食品加工・セントラルキッチン	機械付けに向いている商品がおすすめです。
飲食店	用途別おすすめパン粉をご覧ください。

商品一覧から選ぶ

業務用パン粉の選び方

「パン粉ってどうやって選べばいいのかわからない」「種類がいろいろあるけど、何を基準に選べばいいのか？」といったご意見をいただくことがあります。弊社では業務用パン粉の選び方というページをご用意しておりますので、是非ともご参考にしてください。

—–酒井食品加工所とは—–