コロッケにおすすめパン粉

コロッケにおすすめの商品一覧

RB1パン粉
しっかりとした揚げ色が特徴の焙焼式のパン粉です。比較的軽い食感のため、食べやすい仕上がりになります。

電極式低吸油パン粉
やや薄い揚げ色になる電極式のパン粉です。あわい見た目の仕上がりに向いています。また、電極式のため経時変化にも強い商品です。

焙焼式低吸油パン粉
焙焼式の低吸油パン粉です。しっかりとした食感と口どけの良さが特徴です。

BNパン粉
お持ち帰り惣菜向けのパン粉です。電極式でありながら、軽い食感の軽い商品です。

コロッケに使うパン粉の選び方

コロッケ、、、それは昔から日本人の食卓を温かくしてきた逸品。
子供のころ、家で出される夕食にコロッケがあるとうれしくなりませんでしたか？

もちろん、今でも老若男女愛されている食べ物でもあります。
今では、様々な種類のコロッケがありますが、どのコロッケもいつも食卓の主役。
そんな主役を引き立てるパン粉を選んでみてください。

【コロッケに合うパン粉の選び方】

　・　中身が柔らかいため、固いパン粉でも大丈夫。
　・　食べやすさを重要視するため中目・細目などが最適。
　・　口当たりあまり感じないので、口どけの良さが必要。
　・　揚げた色はキツネ色が理想だが、少し濃い色でも食欲をそそる。

コロッケにおすすめの商品一覧

RB1パン粉
しっかりとした揚げ色が特徴の焙焼式のパン粉です。比較的軽い食感のため、食べやすい仕上がりになります。

電極式低吸油パン粉
やや薄い揚げ色になる電極式のパン粉です。あわい見た目の仕上がりに向いています。また、電極式のため経時変化にも強い商品です

焙焼式低吸油パン粉
焙焼式の低吸油パン粉です。しっかりとした食感と口どけの良さが特徴です。

BNパン粉
お持ち帰り惣菜向けのパン粉です。電極式でありながら、軽い食感の軽い商品です

目的から選ぶ

お悩みから選ぶ

色付きを変えたい	配合する糖分の量や種類によって、揚げ色を調整できます。　詳しく見る
食感を改善したい	使用する原材料やパンの焼き方によって、食感を変えることができます。　詳しく見る
パン粉のつきの良さ	パンの水分量によって、つき具合を変えることができます。　詳しく見る
パン粉のコストを抑えたい	使用する原材料によってコストを抑えることができます。　詳しく見る
揚げた後の状態を維持したい	パン粉によって、経時変化への対応力が異なります。　詳しく見る
油の使用量を少なくしたい	パン粉の種類を変えることで、油の使用量を少なくすることができます。　詳しく見る

業種業態から選ぶ

商社・問屋	お客様のご希望に応じた商品をご提案します。
スーパー	経時変化に強い商品がおすすめです。
お弁当・給食など	経時変化に強く、特徴のある商品がおすすめです。
食品加工・セントラルキッチン	機械付けに向いている商品がおすすめです。
飲食店	用途別おすすめパン粉をご覧ください。